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栗どら焼き~ちぐさ@新小岩

新小岩では有名な栗どら焼きです( ︠ु௰︡ू)

新小岩に出店していた有名で美味しいドーナツを買いに行ったのですが、歩いても、歩いてもお店が見当たらないƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ʃ”

あれ~?と思いつつも、ネットで検索してみると、閉店の記事が(T ^ T)

急遽、新小岩で老舗の和菓子屋へ ♪

ちぐさ「栗どら焼き」
栗どら焼き~ちぐさ@新小岩 どらかわ
ちぐさでは、普通のどら焼きは置いておらず、栗どら焼き(¥200)が有名らしいのです(๑´ڡ`๑)

一応下調べをしていたのもあり、またまた、評価も高かったので買って行く事に(o˘◡˘o)
栗どら焼き~ちぐさ@新小岩 どらかわ
正直、今まで食べたどら焼きとは少しタイプが違います。

生地は厚みもあり、ふんわりとしていますが、けっしてキメが粗い訳ではなく、ふんわりしっとりととても美味しい生地(o˘◡˘o)

また、餡も手作り感があって、自然な甘さと柔らかさがバツグンに美味しいのです( ︠ु௰︡ू)
栗どら焼き~ちぐさ@新小岩 どらかわ
もともと、栗は大好きなんですが、どら焼きに栗が入っているのは好きじゃないんです(T ^ T)

だから、とりあえず半分に割って栗のみを美味しく頂きます(๑✧◡✧๑)

因みに栗は、どんな栗でも大好きです( ´ ▽ ` )ノ

ちぐさ栗どら焼きは、万人に喜ばれるお持たせになる事間違いなしですね(⚈ᴗ⚈) 


-・-・-・-・- お ま け -・-・-・-・-

おっ
なんだ⁈ 皮だけ(¥100)売ってる。
栗どら焼き~ちぐさ@新小岩 どらかわ
どら焼きの皮だけ売ってるのは初めてみました(๑✧◡✧๑)

もともと、和菓子や洋菓子の生地類が大好きな私としては、皮だけでも買いです ♪
栗どら焼き~ちぐさ@新小岩 どらかわ


ちぐさ@新小岩

ちぐさ
東京都葛飾区新小岩1丁目38-8
03-3651-4057
10:00~19:00(日祭日 9:30~18:00)
水曜 定休日

お取り寄せ:◯
(電話のみ 0120-40-5700)

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03:06 | 美味しい手土産 『どら焼き』 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

bûche de Noël~HOTEL DE MIKUNI@四ツ谷

わぁ~い ♪

めちゃくちゃ嬉しい事に、HOTEL DE MIKUNIでパティシエをしている知人から、ブッシュ・ド・ノエルを頂きました(๑✧◡✧๑)

ブッシュ・ド・ノエルの本来の意味は、ブッシュが"木'又は"丸太"で、ノエルが"クリスマス"(o˘◡˘o)

ですから、この時期店頭で見かけるケーキは、木の切り株をモチーフにしたものが多いですよね ( ︠ु௰︡ू)

しかし!!

一流のフランス料理店のパティシエが創るブッシュ・ド・ノエルは、ひと味違うのです (๑´ڡ`๑)

HOTEL DE MIKUNI『bûche de Noël』
bûche de Noël~HOTEL DE MIKUNI@四ツ谷 ブッシュドノエル
HOTEL DE MIKUNIブッシュ・ド・ノエルは、大人っぽさと、子ども心が残ったデザインで、とても素敵に仕上がっています (⚈ᴗ⚈) 

そして、シンプルな様に見えますが、全体の色使いなど、とても高級感を感じますね(o˘◡˘o)

以前から、色々なケーキを見たり食べたりしてきました。

もちろん味も大切ですが、見た目の鮮やかさも非常に大切なんです(`_´)ゞ
bûche de Noël~HOTEL DE MIKUNI@四ツ谷 ブッシュドノエル
HOTEL DE MIKUNIブッシュ・ド・ノエルは、何層もの味で構成されています
(๑´ڡ`๑)

切り口があまり綺麗ではありませんが。。。

1番上の層から、カシスのグラッサージュ、次がバローナチョコのムース。

で、真ん中にある黄緑の層は、ピスタチオのムース。これが、全体の味を丸くするんですよねぇ(o˘◡˘o)

そして、1番下にはピスタチオとグリオットがひいてあるんです(๑✧◡✧๑)
bûche de Noël~HOTEL DE MIKUNI@四ツ谷 ブッシュドノエル
因みに、"グラッサージュ"とは、チョコやフルーツのソースで表面の艶だしやコーティングする事をいいます。

そして、"グリオット"とはさくらんぼの品種でシロップ漬けにされたもの。

今回は、アメリカンチェリーをキル酒で煮込んシロップ漬けにしたんですって(๑✧◡✧๑)

あ~。。。でも、このブッシュ・ド・ノエル買えるのかな?


ー・ー・ー・ー お ま け ー・ー・ー・ー

特筆すると。。。と言うか、特筆したいのです( ›◡‹ )
bûche de Noël~HOTEL DE MIKUNI@四ツ谷 ブッシュドノエル
このリボン!

全部チョコで作られています (๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪


HOTEL DE MIKUNI@四ツ谷

HOTEL DE MIKUNI
東京都新宿区若葉1-18
03-3351-3810
12:00~14:30(L.O)
18:00~21:30(L.O)
12:00~14:30(L.O) 日曜昼のみ
日曜夜・月曜 定休日

お取り寄せ:X

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11:05 | 美味しい手土産 『洋菓子 』 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

大福~竹隆庵 岡埜 @エキュート上野

上野駅構内で買い物する為に、わざわざ入場券を購入しました(笑)

とは言え、買いに行きたいお店はリサーチしていたものの、方向音痴の私はしばらく迷ったあげくに、その辺の店員さんに場所を聞く始末。。。ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ʃ”

そんな中見つけた美味しい大福!

竹隆庵 岡埜『こごめ大福』
大福~竹隆庵 岡埜 @エキュート上野
購入したのは結構前なのに、Blogに載せるのは今頃。。。になってしまいました。。。

すみません(T ^ T)

こごめ大福は、東京の手土産としても選ばれる銘菓という事ですが、私は全く知りませんでした(꒪⌓꒪)

でも、一目惚れ( •◡-ॢ)-♡
大福~竹隆庵 岡埜 @エキュート上野
このこごめ大福(¥210)って、高さが4cm位あるんです(笑)遠目で見ても、デカっ!って思う位に、厚みがあります(;゜0゜)

ウロウロしていたら、試食させてくれました (笑)

それでまた惚れちゃいました(๑✧◡✧๑)
大福~竹隆庵 岡埜 @エキュート上野
お餅はとっても柔らかいです(๑✧◡✧๑)そして、焼き色を付けて香ばしさを出していますね(o˘◡˘o)

ヨモギ色の大福もありましたが、そちらも美味しそう ♪

そして、こごめ大福の餡は絶品!
大福~竹隆庵 岡埜 @エキュート上野
多分、写真でも伝わるんじゃないかなぁ?

柔らかいお餅と、癖のない自然な甘みで練り上げた餡とのバランスはバツグンです(๑✧◡✧๑)

久しぶりにリピートしたくなる大福ですね(๑´ڡ`๑)

そして、こごめ大福
は、話題性もありますし、手土産として絶対に喜ばれると思いますよ( ︠ु௰︡ू)

是非1度は手土産として選んでみてくださいね( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ


竹隆庵 岡埜@ecute上野店

竹隆庵 岡埜
東京都台東区上野7丁目1-1 B514
03-5826-5661
月~木・土8:00~22:00 
(金曜~22:30、日祝~21:00)
年中無休

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15:44 | 美味しい手土産 『和菓子 』 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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